Hola. Me llamo Emery Clark y soy… un cocinero pésimo.
La comida no es mi fuerte. Poco a poco he ido asimilando esta realidad sobre mí, pero no ha sido fácil. Después años de sentirme inferior debido a mi falta de habilidades culinarias, después años De llorar por **inserta el nombre de CUALQUIER comida que se te ocurra** quemada, por fin he llegado a aceptar esta verdad personal. ¡Oye, escucha! ¡Soy una chica inteligente y capaz! ¡Puedo pensar rápido y construir sets de LEGO con 112 páginas de instrucciones! ¡Puedo dejar que las ideas, las palabras y las melodías se cocinen a fuego lento durante días hasta que se fundan en algo agradable! ¡Puedo...! decorar ¡Una mesa algo feroz! Pero, si me pides que aplique calor controlado a unas finas tiras de carne de cerdo, es como si me pidieras que encienda todas las alarmas de humo de mi casa y llore. Porque así es como se ve el tocino cocinado en mi mente.
Yo no disfrutando Cocinando. Me siento atrapada en una cocina... como si me estuviera perdiendo cosas. Esto es terriblemente poco hogareño de mi parte. Lo entiendo, pero ahí está. Parece un poco como el debate del "huevo o la gallina". ¿Me disgusta cocinar porque nunca se me ha dado bien? ¿O nunca se me ha dado bien porque me disgusta muchísimo? En cualquier caso, ¿dónde está la cena exactamente?
La culpa es de Los Supersónicos. ¿Recuerdas su cocina? Era una caja que escupía milagrosamente la comida que quisieras al presionar un botón. Recuerdo haber rezado para que así fuera mientras viviera. Quizás lo siga siendo, alabado sea Dios. He oído que ahora están imprimiendo trasplantes de huesos y órganos en impresoras 3D. ¿Seguramente los tacos no estarán muy lejos?
A pesar de mi falta de habilidad culinaria, espero con ansias el Día de Acción de Gracias cada año. A estas alturas, mi familia generalmente me pide que lleve los panecillos, preferiblemente los ya cocidos y envasados de la tienda porque, bueno,... know Yo. Ya lo han probado y visto. A veces me gusta ser muy aventurera y también comprar salsa de arándanos enlatada. ¡Incluso he hecho la cazuela de judías verdes de vez en cuando! (Abrir la lata uno, vaciar. Abrir la lata dos, vaciar. Remover. Abrir la lata tres, vaciar. Calentar. ¡Ta-da!). La razón por la que me encanta el Día de Acción de Gracias no tiene nada que ver con la comida, obviamente. Es la maravillosa uniendo De eso es de lo que más me gusta. Joyce trae los pasteles. Papá y Chris preparan el pavo. Todos traen bebidas para compartir y guarniciones para repartir. Emery trae la bolsa de panecillos precocinados que no se queman. La abuela trae el relleno mundialmente famoso. TODOS traemos algo único, nos sentamos a la mesa y... comparteCreo que esta es una de las imágenes más hermosas de la vida en su conjunto que puedo imaginar, una en la que realmente podríamos centrarnos este año en particular.
Así que, trae lo que tengas, acércate y compártelo. Echa la cabeza hacia atrás y ríete. ¡Come demasiado pastel! Los trozos dispersos forman un todo. Los diferentes sabores hacen que valga la pena comer. La unión es lo que nos llena, y nos recuerda una vez más... todos por lo que tenemos que estar agradecidos.
