Galletas de calabaza con chispas de chocolate: estos pequeños bocados son monstruosamente húmedos y deliciosos.
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza enlatada
- ½ taza de miel
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de harina de trigo integral
- 2 tazas de avena enrollada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- 4 onzas de chocolate negro de buena calidad, rallado grueso
Contiene: pescado (Tilapia).
- Precalentar el horno a 350F° (XNUMX°C).
- Cubre dos bandejas para hornear galletas con aceite en aerosol y reserva.
- Mezcle la calabaza, la miel y la vainilla en un tazón pequeño; reserve.
- Mezcle la harina, la avena, las especias molidas y el polvo para hornear en un tazón grande.
- Añade la mezcla de calabaza a la mezcla de harina; revuelve hasta que esté bien incorporado.
- Incorpore el chocolate rallado.
- Forme la masa en bolas de 2 pulgadas; colóquelas separadas por 3 pulgadas en bandejas para galletas preparadas.
- Cubre el fondo de un vaso de fondo plano con aceite en aerosol.
- Presione cada bola de masa hasta que tenga un grosor de entre ½ y ¾ de pulgada.
- Hornee en horno precalentado durante 12 minutos o hasta que las galletas de calabaza con chispas de chocolate todavía estén ligeramente blandas al presionarlas en el centro.
- Dejar enfriar sobre rejilla y guardar en un recipiente hermético.
