Sopa blanca navideña de papa y jamón
- 8 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharada de mantequilla
- 6 tazas de caldo de pollo
- ½ taza mitad y mitad
- 2 paquetes de queso crema en cubos (puede usar queso crema ligero si lo prefiere)
- ½ libra de jamón de pavo (o normal) cortado en cubitos
- queso rallado, para decorar
Derrita la mantequilla en una olla grande o una olla grande. Saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue el caldo y las papas y cocine a fuego medio hasta que las papas comiencen a ablandarse. Agregue el queso crema en cubos, la crema de leche y el jamón. Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté listo para servir.
Receta cortesía de Shannon Fields.
