Esta receta nació de la necesidad de preparar la cena con lo que tenía en la despensa. Lo único que compré en la tienda con intención, pero sin un plan, fue salchicha de pavo italiana dulce. A mi familia le encanta esta salchicha. Es súper sabrosa y muy versátil. A mi esposo y a mí también nos encanta porque es una versión más saludable de la salchicha tradicional. La noche que preparé este plato, fui a mi despensa a buscar una lata de tomates picados, pero solo encontré una lata de Rotel suave. No estaba segura de que algo destinado a la comida mexicana combinara bien con los sabores italianos, pero no tenía muchas opciones. Sorprendentemente, fue un éxito. La salchicha de pavo ofrecía un sabor rico y dulce, mientras que el Rotel le agregó un toque picante. La otra gran ventaja de esto fue que fue rápido y fácil de hacer.
Ingredientes
Salchicha de pavo italiana dulce de la marca Honeysuckle
1/2 paquete de pasta de moño
1 lata de tomates Rotel suaves y chiles verdes
2 cucharadas aceite de oliva
sal de mar
Direcciones
Cocine la pasta de pajarita hasta que esté al dente.
Calentar aceite de oliva en una sartén grande. Retirar la carne molida de pavo de su tripa y desmenuzarla con una espátula. Dorar en la sartén hasta que esté completamente cocida. Agregar Rotel y mezclar.
Escurre la pasta y añádela a la sartén. Al momento de servir, espolvorea con sal marina.
