Ubicado en la calle 23 NW se encuentra una joya de restaurante que quizás huelas antes de ver. Backdoor Barbecue fue creado por el chef y propietario de Big Truck Tacos, y seis días a la semana sirven algunas de las mejores carnes ahumadas de la ciudad.
Contraté a Backdoor para el catering, pero nuestra familia aún no lo había probado en persona. Pensamos que la mejor manera de experimentarlo era probando un poco de todo, y el Plato del Abuelo ($30.50) fue la opción perfecta. Con el plato, nos trajeron porciones bastante generosas de falda, pavo, cerdo desmenuzado, costillas, mortadela y salchicha, además de tres guarniciones. El menú dice que es para dos o tres personas, y diría que es bastante acertado. Sabía que no todos mis hijos serían aventureros, así que añadimos un poco de pavo ahumado extra ($4.50 por 1/4 de libra). A mi esposo y a mi hijo mayor les encantaron las diferentes salchichas y experimentaron con casi todas las opciones de salsa barbacoa. Los tres pequeños devoraron el pavo y yo declaré que las costillas estaban entre las mejores que he probado en mi vida.
En cuanto a las guarniciones, probamos las judías al horno, la ensalada de col y las patatas fritas, pero hay muchísimas opciones. Cuando he pedido comida a domicilio, siempre he pedido la ensalada de patata porque a todo el mundo le encanta. Backdoor también tiene hamburguesas y sándwiches, y si los sigues en redes sociales, puedes descubrir cuál es el especial del día de Beastwich. Son muy originales y siempre tienen pinta de ser tentadores. 
El ambiente en Backdoor es increíblemente familiar y el tiempo de espera para una cena temprana un viernes fue prácticamente inexistente. Haces tu pedido en la barra y te sirven tus propias bebidas (siempre un éxito con mi esposo, que puede llevarte el té helado). El personal fue amable y servicial, y respondió a todas nuestras preguntas. En cuanto al estacionamiento, hay lugares a lo largo de la calle 23, pero es una zona concurrida, así que lo mejor es estacionar en el estacionamiento detrás del restaurante y entrar por… la puerta trasera.
Aunque aún no se han publicado los detalles, Backdoor anunció en Instagram que crearán un programa de recompensas con una tarjeta especial. ¡Estaré pendiente! Seis de los seis Stegers salieron de la cena con la barriga llena y contenta. ¡Gracias por otra gran experiencia gastronómica, OKC!
315 NW 23rd Street
L-S 11-9:00
(Domingos cerrado)
[Nota del editor: Keely colabora habitualmente con nuestro Blog de Thrive & Dime Donde ofrece consejos para comer localmente con niños.]
Keely Steger trabaja a tiempo parcial para su iglesia, City Pulsary está casada con Charles, fisioterapeuta. Tienen dos niños (de 11 y 8 años) y dos niñas (de 6 y casi 1). Juntos, a los Steger les encanta explorar los diferentes distritos de OKC y encontrar buenos lugares para comer. A Keely le encanta leer ficción, Instagram (@stegerpartyof6), compras en Goodwill, escritura, Café y comer.
