¡Bienvenidos de nuevo! Si ves un huevo crudo y uno duro uno al lado del otro, ¿cómo puedes saber cuál está cocido? (¡Sin abrirlos, claro!). Aprenderás a hacerlo, además de vocabulario científico como "inercia". También puedes comerte un huevo como refrigerio. ¡Solo asegúrate de saber distinguir el cocido!
Materiales:
- Dos huevos: uno crudo y otro duro. (Te explicaré cómo cocinar uno si no lo sabes).
Procedimiento:
- Cuece un huevo duro; asegúrate de pedir permiso a tus padres. Llena una olla pequeña con agua hasta que cubra un huevo. Quizás quieras cocinar dos huevos, ya que a veces se rompen. Hierve el agua a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, tapa la olla y retira del fuego. Déjala cocer de 10 a 12 minutos. Después, enjuaga el huevo con agua fría. ¡Listo para la ciencia!
- Coloque dos huevos, uno cocido y otro crudo, uno al lado del otro sobre una mesa u otra superficie plana. ¡No los acerque demasiado al borde o podrían caerse!
- Gira el huevo crudo de lado (no sobre la punta) para que gire bastante rápido. Para evitar que gire, deténgalo rápidamente y luego suéltelo inmediatamente. Si lo sostienes demasiado tiempo, ¡no funcionará!
- Haz lo mismo con el huevo cocido y nota la diferencia en lo que sucede después de soltarlo.
Explicación:
Deberías haber notado algo extraño al hacer esto. El huevo crudo empieza a girar de nuevo después de detenerlo y soltarlo, mientras que el huevo cocido se detiene y permanece inmóvil. ¿Por qué?
Si conoces las Leyes del Movimiento de Newton, verás que describió que un objeto en movimiento permanece en movimiento. Esta es una medida de la inercia de un objeto. Así, al girar un huevo crudo, tanto la cáscara como la yema se mueven, pero al detener la cáscara, la yema líquida del interior continúa moviéndose, por lo que vuelve a girar. ¡El objeto en movimiento permanece en movimiento!
Sin embargo, cuando se corta la cáscara del huevo cocido, todo se detiene porque el líquido se cocina por completo hasta convertirse en sólido.
Ir más lejos:
¡A veces la mejor manera de aprender algo es enseñarlo! Enséñale este truco a tus padres, hermanos o amigos. Y recuerda, limpia después de comer y asegúrate de guardar el huevo crudo en el refrigerador cuando termines.
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Sobre el autor:
Steve Davala ha enseñado matemáticas y ciencias a estudiantes de secundaria y preparatoria desde el año 2000. Escribe libros, toca música, talla madera y le encanta aprender cosas nuevas. Hazle una pregunta en steve.davala@gmail.com.
