Estaba nerviosa en la consulta médica para mi revisión de las cuatro semanas. Emocionada, pero nerviosa. ¡He progresado muchísimo! He cambiado radicalmente mi perspectiva sobre la salud y mi forma de reaccionar ante mi entorno. Oficialmente, he bajado 11 kilos de mi peso inicial (aunque en mi báscula de casa pesaba un poco más al principio y 16 kilo menos la mañana anterior, lo que me deja con 11 kilos menos, pero aun así; XNUMX kilos es un buen progreso); es un buen comienzo.
Hablamos sobre la medicación, los cambios en mi estilo de vida y qué esperar a partir de ahora. Le pregunté cuándo podía dejar de tomar la medicación y me dijo que cuando alcanzara mi peso ideal, que para ella es unos 60 kg menos que ahora.
Mi objetivo personal está un poco más cerca, a unos 32 kg. Sigue siendo un objetivo ambicioso, pero creo que es alcanzable y saludable. Sin embargo, según mi médico, tengo que salir de esa zona de peligro de insulina; tengo que entrar en el rango "saludable" que han definido los médicos. Da un poco de miedo oír eso.
No he tenido ese peso "saludable" desde la adolescencia, y mi dieta en ese entonces consistía en Coca-Cola Light y cigarrillos. No era precisamente una dieta saludable. La idea de volver a ese peso me abruma un poco. Acordamos revisar el objetivo después de alcanzar el que he definido; veremos entonces cómo estamos y cómo está mi cuerpo.
¿Puedo controlar mi insulina? ¿Puedo dejar de tomar la medicación y estar sano sin ella? ¿Puedo seguir evitando los carbohidratos con la misma facilidad que ahora?
Seguro espero eso.
Porque no quiero volver atrás.
He llegado al punto en que ya no evito los carbohidratos tanto ni tan estrictamente como al principio. Porque necesito poder comer una galleta, unas patatas fritas o un trozo de pan sin preocuparme de que me desanimen.
¿Y la galleta? ¡Qué asco! Sabía a químicos. La próxima vez me quedaré con las recién horneadas o caseras y evitaré las envasadas.
¿Un puñado (en lugar del tazón) de papas fritas con salsa antes de cenar? No te preocupes. No me pasé ni sentí la necesidad.
¿Papas fritas? Incluso un puñado me dejó hinchada y aletargada; no es algo que me guste, así que no es un alimento que me apetezca comer. Lo cual me parte un poco el corazón, porque, bueno, ¡vamos! ¡Papas fritas! En fin. Todavía tengo tater tots (algunos estaban ricos, sin efectos secundarios desagradables).
¿El pan? Bueno con moderación.
¿Dulces? ¿Yogur de sabores y avena? Casi todos son demasiado dulces para mí ahora. Ya no los disfruto como antes.
Eso es progreso. Lo estoy midiendo y tratando de seguir avanzando, paso a paso.
