El otoño es mi época favorita del año: ese tramo mágico entre el verano y el invierno que trae consigo comodidad, nostalgia y un toque de indulgencia. Desde las temperaturas más frescas y el cambio de color de las hojas hasta las festividades, los huertos de calabazas y todo lo demás, el otoño es una estación que toda mi familia espera con ansias. Pero lo que más esperamos son los sabores que definen el otoño: especias de calabaza, sidra de manzana, caramelo, canela, vainilla... ¡lo que sea!
Últimamente, he descubierto una nueva forma de disfrutar de estos sabores de temporada sin alejarme de nuestro estilo de vida saludable: los cócteles sin alcohol. Abreviatura de mock cocktails, los cócteles sin alcohol son una tendencia en auge para quienes buscan una forma más consciente y equilibrada de socializar y celebrar. A medida que crece la demanda de bebidas más saludables, las creaciones sin alcohol se han convertido en un elemento básico en los menús de muchos restaurantes. Inspirada por esta tendencia, he recopilado mis cinco mejores lugares para tomar un delicioso cóctel sin alcohol en OKC (consejo: pregunta siempre por sus menús de temporada), junto con dos recetas sencillas de inspiración otoñal que puedes preparar en casa.
El marinero y el muelle
Cuando se trata de cócteles sin alcohol en Oklahoma City, El marinero y el muelle El restaurante del distrito West Village encabeza la lista. El Dock Bar, ubicado en el centro de este amplio espacio estilo almacén, es el punto focal y el corazón del mercado.
Más que un simple bar, es una incubadora de negocios locales, un espacio para eventos y un espacio comunitario que acoge a todos los creativos. El bar es un antiguo velero abandonado del lago Hefner, un símbolo de sostenibilidad que se extiende por todo el espacio.
El menú está cuidadosamente diseñado con ingredientes frescos y saludables, en colaboración con pequeñas granjas. Además de bebidas saludables, encontrarás cócteles sin alcohol de temporada. Si te encantan los sabores otoñales, el High Seas Jewel es imprescindible. Elaborado con arándano, granada, jengibre y canela, esta bebida también ayuda a regular el azúcar en la sangre y a mejorar el metabolismo. ¿Una bebida deliciosa y saludable? ¡Apúntame!
Para los que suelen tomar cócteles sin alcohol, el Dock Bar ofrece el Cheers Club . Por 11.11 dólares al mes, recibes un cóctel sin alcohol, un chupito de bienestar y un 20 % de descuento en el resto de tus bebidas.
Barseo
Barseo, un local recién llegado al distrito artístico de Paseo, encaja a la perfección con su ambiente acogedor y atractivo, y su enfoque en comida y cócteles accesibles elaborados con ingredientes de calidad.
Además de sus cócteles de autor y de temporada, encontrarás una variedad de interesantes cócteles sin alcohol que demuestran que la bebida sin alcohol no tiene por qué ser aburrida. Una deliciosa mezcla de sabores, el Peach Dream es mi favorito. Hecho con té de melocotón, jugo de naranja, miel y vainilla, este cóctel sin alcohol es refrescante con un toque cálido y reconfortante. ¡Está tan bueno que lo preparamos en casa! Otro favorito del público es el Strawberry Mule, hecho con jarabe de hibisco y fresa casero, jugo de lima y cerveza de jengibre. Si te sientes aventurero, pregúntale al barman y con gusto te preparará un cóctel sin alcohol a tu gusto.
Parrilla italiana de Mary Eddy
Ubicado en el Hotel Fordson, en el distrito West Village de Oklahoma City, Mary Eddy’s ha sido un restaurante de referencia tanto para locales como para viajeros desde 2016. Con la continua evolución del establecimiento, el restaurante decidió reinventar su concepto, transformándolo en una parrilla de estilo italiano durante el invierno de 2024. Gran parte de la encantadora decoración se mantuvo, pero los sabores se realzaron notablemente.
Además de una sofisticada carta de clásicos italianos y cócteles de autor, Mary Eddy's también adoptó y elevó la creciente tendencia de cócteles sin alcohol creativos sin alcohol. Pruebe una bebida fácil de beber con una combinación perfecta de sabores, como el Hibiscus Fizz con hibisco, miel, limón, naranja y Topo Chico. O decántese por algo un poco más indulgente como el Cloud 9, elaborado con café frío, crema vegetal, lavanda, malvavisco y chocolate.
Riserva Bar + Tapas
Ubicado en el bullicioso complejo Chisholm Creek, al noroeste de Oklahoma City, Riserva Bar + Tapas es un restaurante de inspiración mediterránea que se enorgullece de utilizar los mejores ingredientes tanto en su cocina como en su bar. El menú está repleto de sabores intensos y vibrantes, al igual que los cócteles y cócteles sin alcohol que complementan los platos únicos. La bebida que rápidamente me llamó la atención fue el Silk Road, y no me decepcionó. La combinación de lavanda, canela, pistacho, nuez moscada, refresco y crema es simplemente exquisita. Otra bebida que vale la pena mencionar es el Big Fat Greek Mocktail, preparado con especias de la región del Cabo, limón, jarabe de té de hibisco casero y espuma de hibisco.
La cena y salón de Hamilton
Ubicado en The Shoppes at Northpark Mall, The Hamilton Supperette & Lounge es un club nocturno clandestino conocido por su elegante comida casera, su excelente selección de vinos y sus cócteles clásicos. No es de extrañar que también ofrezcan excelentes opciones sin alcohol. El cóctel sin alcohol estrella es el Nespresso Mocktini. Elaborado con Nespresso recién hecho, azúcar demerara (azúcar sin refinar con un rico sabor a caramelo), amargo de cereza y vainilla, y crema, esta versión sin alcohol del espresso martini es el sueño de todo amante del café. ¡Al salir, no olvides tomarte una foto memorable en su adorable fotomatón!
Recetas de cócteles sin alcohol para hacer en casa:
Spritz de huerto
- 2 onzas de sidra de manzana
- 1 oz de jugo de pera
- 0.75 oz de jarabe de canela*
- 0.25 onzas de limón
- Rellenar con Prosecco NA o agua con gas
Instrucciones: Llene un vaso alto con hielo. Añada la sidra de manzana, el jugo de pera, el jarabe de canela y el limón y remueva rápidamente. Añada agua con gas y decore con una rodaja de manzana y una rama de canela.
Winterberry
- 3-4 moras + 1 ramita de romero
- 1.25 oz de jugo de granada
- 1.25 onzas de jugo de arándano
- 0.75 oz de jarabe de canela*
- 0.25 onzas de lima
- cubrir con ginger ale
Instrucciones: Machacar 3 o 4 moras y una ramita de romero fresco en una coctelera o vaso. Agregar el jugo de granada, el jugo de arándano, el jarabe de canela y la lima, y agitar bien. Colar la bebida con un colador fino en un vaso mediano con hielo. Agregar Ginger Ale (me gusta la marca Ollipop) y decorar con una ramita de romero.
*Receta de jarabe de canela : Agregue 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 4-5 ramas de canela a una cacerola y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar antes de colar el jarabe en un frasco de vidrio. Consérvelo en el refrigerador; se conservará durante aproximadamente 2 meses. ¡También es ideal para el café!
