Hay muy poco que los niños puedan controlar en sus vidas, pero sí pueden controlar lo que se llevan a la boca. Así que, dependiendo de tu hijo, puede que ejerza poco o mucho control sobre esta área de su vida (sí, puede que hable por experiencia propia). Una de las maneras de ayudarlo a aceptar nuevos alimentos o diferentes tipos de alimentos es darle un papel en el proceso de cómo la comida llega a la mesa... ¡y con suerte a su boca! Aquí tienes algunas maneras en que pueden participar:
Cuando su hijo esté con usted en el supermercado, permítale decidir qué verdura cenar esa noche o qué fruta quiere para sus meriendas esa semana. De esta manera, lo guía haciéndole saber que las verduras y las frutas son el plan, pero que él tiene cierto control sobre cuál termina en su plato. ¡A mis hijos les encantan los mercados agrícolas para seleccionar productos frescos! Mercado de agricultores de OSU-OKC Está abierto todo el año los sábados. Y, por supuesto, siempre puedes llevar a tus hijos directamente a la fuente para que recojan sus propios productos visitando este sitio Para obtener información sobre la granja local y la disponibilidad por temporada.
• Deja que te ayuden a preparar la comida. Sé que esto parece un desastre inminente, pero no tiene por qué serlo. Obviamente, no quieres que se encarguen de cortar las verduras, pero pueden ayudarte lavándolas o poniéndolas en la sartén para cocinar. También se ofrecen excelentes clases de cocina para niños y familias en Platt College, Francis Tuttle e incluso en algunas bibliotecas metropolitanas.
• Permítales elegir un nombre para su plato esa noche. Anímelos a usar su imaginación y a pensar en un nombre que no sea solo el nombre de la comida. (Ejemplo: Guisantes increíbles de Alyssa). ¡Esto les da la oportunidad de participar en el proyecto!
Invierte en uno o dos libros de cocina para niños. No todas las recetas de estos libros son saludables, pero muchas son comidas equilibradas y aptas para niños. Además, suelen estar simplificadas para que a tu hijo le resulte más fácil participar. Haz una tradición que una noche a la semana (o cada dos semanas si incluso leer esto te estresa) sea la "Noche de Cocina para Niños". La oficina de extensión de OSU publicó un libro de cocina para niños Ese podría ser un buen lugar para empezar.
Así que, ¡saquen el delantal de los niños y pónganlos a trabajar! Puede ser un gran momento para unir a la familia y, con suerte, algo que mejore la aceptación de la comida en la mesa.
Kim Bilger es una dietista titulada apasionada por ayudar a las personas a optimizar su salud nutricional. Vive en Edmond con su esposo y sus tres hijos, quienes aprecian su pasión por la repostería, pero no siempre su pasión por las verduras.
