Nombre del lugar: Café Kacao, 3325 N. Classen
Nombre del niño revisor: Samuel Roldán
Años: 9
¿Qué hizo que la experiencia se destacara?
No se parece a otros restaurantes que visitamos aquí en Oklahoma. Al principio no me convencía este lugar porque el menú no es a lo que estoy acostumbrada; mi papá es de Costa Rica, así que conozco esa comida, pero no sé nada de la guatemalteca. Pensé que sería como la comida mexicana, con salsa de queso y totopos, pero no es así para nada. Mi mamá viajó mucho a Perú antes de que yo naciera y me lleva a comer comida de allí, como Camino Inca o La Brasa. Lo que sirven no es nada de eso, pero se parece mucho a la comida costarricense: arroz, frijoles, huevos, plátanos fritos y bebidas de frutas tropicales. Se podría almorzar allí, pero todavía no lo he hecho. Lo genial, sin embargo, es que hay brunch, que significa omelettes y papas o waffles servidos con las frutas que me encantan de mi otro país, como piña, mango, papaya y maracuyá. ¡Es un lugar tan alegre para comer!
¿Cuál fue la mejor parte?
Cada uno pide un plato diferente y comparte. El aire huele a café y azúcar glas, y la comida se ve muy bonita en el plato. Mis padres sonríen todo el tiempo que estamos allí porque la comida les recuerda a cuando vivían en Costa Rica. Las bebidas de frutas son mis favoritas. Son como las que hacen mis abuelos en la licuadora.
¿Cuál fue la peor parte?
El restaurante está muy lleno y siempre tenemos que esperar por una mesa. Esperar no es divertido cuando eres niño porque llegas al restaurante con hambre.
¿A otros niños les gustará el restaurante y por qué?
¡Por supuesto! No me gusta siempre lo mismo en los menús infantiles. Siempre son macarrones con queso, salchichas empanizadas o sándwiches, la comida que la gente cree que los niños quieren comer. Este menú es mucho más colorido e interesante. A los niños les gustará porque hay mucha fruta. Recomiendo el mosh, que es avena servida con leche y salsa de maracuyá (ED: El mosh es avena cocinada a fuego lento en leche entera, leche condensada y leche evaporada). Cada plato viene con más de un alimento. Muchos niños podrían pensar que la comida será picante, pero no lo es. Mi consejo es que lo prueben todo. Puede que la comida no les resulte familiar a otros niños, pero no importa. ¿Cómo sabrás lo que te gusta si no lo pruebas?
¿A tus hermanos les gustaría este restaurante? ¿Por qué sí o por qué no?
Casi siempre comparto un gofre con moras o las tostadas francesas con mi hermano Isaac (4 años). Cada vez probamos una bebida de frutas diferente o una horchata. Mi hermanito Gabriel (1 año) sorprendió a todos en nuestra mesa con lo mucho que comió la última vez que estuvimos allí. Es mucho decir, porque no siempre le gusta comer, pero comió tanto de los huevos revueltos con champiñones y tomate de mi mamá que tuvo que pedir algo diferente. De verdad, creo que comió más que yo.
Si pudieras hacer esto de nuevo sabiendo lo que sabes ahora, ¿qué harías diferente?
Probaría algo nuevo del menú que no me resultara familiar. Visito a mis abuelos una o dos veces al año en Costa Rica y la comida es deliciosa; lo extraño mucho y siempre intento pedir algo parecido. También iría con más apetito. Todavía no he probado ningún postre porque siempre me llena la comida.
¿Qué crees que será lo que más recordarás de haber realizado esta actividad?
Recordaré que no tuve que subirme a un avión y viajar todo el día para comer algunas de las comidas que me encantan. La comida sabe a amor y felicidad porque sé que quienes la prepararon cuando la probé de pequeña querían que estuviera con ellas y que compartiera las comidas que mi papá también comía de pequeño.
[Nota de la mamá de Sam: Café Kacao tiene un aire nostálgico para mi familia. Somos bilingües y tenemos doble nacionalidad, y aunque la comida nos recuerda tiempos felices, es deliciosa por sí sola. La carta de café es lo que más espero en cada visita. Recomiendo compartir un plato con los niños, ya que las porciones de los platos principales suelen ser abundantes. Llamar con antelación para confirmar el horario, ya que el restaurante suele estar lleno y cierra temprano.]
