Las frutas y verduras frescas son más baratas en verano y otoño, así que me gusta comprarlas a precios bajos y congelarlas para el invierno. Al congelarlas, puedo controlar mejor lo que come mi familia.
Hoy temprano, cociné ocho elotes. La mitad la desgrané y la otra la partí por la mitad y la dejé en la mazorca. Ahora tengo el equivalente a tres latas de elotes y ocho elotes pequeños para el invierno, y todo lo compré por $8.
También me gusta congelar fruta para el invierno. Me gusta lavarla bien, colocarla en una bandeja para hornear y meterla en el congelador. Una vez que la fruta está dura, se guarda fácilmente en una bolsa Ziploc para usarla más adelante. Me gusta usar la fruta congelada en recetas, para picar y para hacer tartas durante las fiestas.
Durante todo el año me gusta tener cebollas, pimientos y maíz picados en el congelador para que cocinar sea más fácil.
¿Qué te gusta congelar durante el verano y el otoño para abastecerte para el invierno?
