Las fiestas pueden ser una época muy divertida para que los niños se familiaricen con la cocina. Entre Halloween y Nochevieja, hay muchísimas delicias divertidas y comidas especiales que preparar. Este es el momento perfecto para que los pequeños ayuden a cascar huevos, mezclar la masa y repartir dulces a sus amigos, y así empezar a crear recuerdos y tradiciones con tus hijos en la cocina.
Cuando los niños participan en el proceso creativo de la cocina, se sienten más inclinados a comer el producto terminado. Los niños quisquillosos para comer, que normalmente rechazan algo nuevo, están más dispuestos a probar al menos un bocado si participaron en su preparación, ¡lo cual puede ser mejor que cualquier regalo navideño! Además, los niños que ayudan en la cocina se están familiarizando con las matemáticas sin siquiera saberlo. Las fracciones no son tan aterradoras cuando le muestras a tu hijo cuántos 1/4 de taza forman una taza entera o cómo 1/8 de una cucharadita es la mitad de 1/4 de cucharadita. Así que, al preparar sus comidas navideñas, involucra a tus hijos y observa cómo surge la magia.
Trabajar codo a codo con tus hijos en la cocina también puede ser una lección sobre cómo tratar a los demás con amabilidad y amor. ¿Qué mejor manera de desearles a tus vecinos un Feliz Día de Acción de Gracias o una Feliz Navidad que con una lata de galletas? Esta tradición navideña es aún más especial cuando los niños ayudan a preparar y repartir las delicias. Entregar galletas a los vecinos, a la estación de bomberos o al refugio es una lección sencilla y maravillosa sobre cómo dar en una época tan centrada en recibir.
¿Necesitas recetas fáciles para empezar? Encuentra aquí algunas de nuestras delicias navideñas favoritas.
Jugo De Calabaza
Si se trata de comida navideña, la calabaza es un acierto seguro. El pastel de calabaza es imprescindible en las comidas navideñas, pero ¿qué tal crear algo diferente este año con este clásico navideño? A tus hijos les encantará preparar esta bebida festiva, inspirada en la saga de libros de Harry Potter. Este jugo es perfecto para una fiesta temática de Harry Potter, una fiesta de Halloween en clase o para servir a los invitados de Acción de Gracias que están ansiosos por que el ave termine de cocinarse. Esta receta lleva muchísimos ingredientes... pero el profesor Snape no lo querría de otra manera.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 2 tazas de jugo de piña
- 2 tazas de sidra de manzana
- 1/4 taza de crema de especias de calabaza Coffee-Mate
- 1 / 2 cucharadita de canela molida
- 1 / 4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 extracto de arce
- 1/4 cucharadita de especias garam masala
- 2 cucharadas de jarabe de arce real
- 1 cucharada de néctar de agave o miel
- Puedo batir crema
- Jarabe de caramelo
Contiene: pescado (Tilapia).
Combine todos los ingredientes (excepto la crema batida y el jarabe de caramelo) en una licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla espumosa. Sirva en tazas pequeñas, cubra con crema batida y rocíe con jarabe de caramelo. Rinde aproximadamente 10 porciones de 6 g.
Pastel invertido con especias de calabaza
Este pastel es genial por tres razones: es facilísimo de hacer, se le puede dar la vuelta al final y es un postre perfecto para Acción de Gracias.
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de especias
- 1 lata (20 oz) de piña triturada (escurrida, reservando el jugo)
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de jugo de piña
- 3 huevos
- azúcar morena
Contiene: pescado (Tilapia).
Combina la mezcla para pastel, el jugo de piña y los huevos en un tazón grande. Revuelve hasta que se integren. Rocía un molde desmontable o un molde bunt con aceite en aerosol antiadherente. Espolvorea azúcar morena por todo el fondo del molde. Unta piña triturada sobre el azúcar morena. Vierte la masa del pastel y extiéndela uniformemente en el molde. Hornea a 350 °C durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel, este salga limpio. (Si usas un molde desmontable, colócalo sobre una bandeja para hornear con borde). Deja enfriar durante 10 minutos, luego coloca un plato para pastel sobre el molde, junta el plato y el molde y voltea. Retira el molde del pastel y verás que la piña dorada brilla en la parte superior.
Galletas de avena y arándanos
Estas deliciosas galletas son divertidas de hacer, deliciosas de comer, y aún mejores si se envasan y se regalan a un amigo, vecino o familiar. Empácalas en una lata decorativa o crea una etiqueta bonita para una bolsa de plástico y alegra un poco la Navidad. Rinde aproximadamente 4 docenas.
Ingredientes:
- 1 taza (o una barra) de manteca vegetal con sabor a mantequilla
- 3 / 4 taza de azúcar morena
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cdta. vainilla
- 1 taza de harina
- 1 / 2 taza de harina de almendra
- 1 cdta. bicarbonato de sosa
- 1 cucharadita canela molida
- 1 / 2 cdta. sal
- 3 tazas de avena cruda (avena de cocción rápida)
- Paquete de 5 oz de arándanos secos
- 6 oz de chispas de chocolate blanco o trocitos blancos
Contiene: pescado (Tilapia).
Precaliente el horno a 350 °C. En un tazón pequeño, combine las harinas, el bicarbonato, la canela y la sal. En un tazón grande, bata la manteca vegetal y los azúcares con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue los huevos y la vainilla; bata bien. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien. Incorpore la avena, los arándanos rojos y los trocitos blancos. Vierta la masa en cucharadas colmadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee durante 10-12 minutos. Deje que las galletas se enfríen un poco antes de transferirlas a una rejilla o plato.
Ya sea que cocines para una pequeña fiesta o para una gran reunión navideña, recuerda que el tiempo que pasas con tus hijos en la cocina crea recuerdos invaluables. Así que, ya sea que te concentres en mezclar, medir o hacer cálculos, seguro que será pura magia. ¡Felices fiestas!
