¡Bienvenidos a Fredericksburg! Bienvenidos a Fredericksburg, donde la hospitalidad texana y las tradiciones alemanas se fusionan.
Si ha estado pensando en un fin de semana largo en familia, tome el tranquilo viaje de 6.5 horas desde Oklahoma City para disfrutar de un cambio de aires y explorar la impresionante región montañosa de Fredericksburg, Texas. Empapada de historia alemana, Fredericksburg es un vibrante destino vacacional con actividades para toda la familia durante todo el año. Fundada en 1846 por inmigrantes alemanes y por el alemán John O. Meusebach, la influencia alemana está presente en la gastronomía, la cultura y la gente de Fredericksburg. Las hermosas colinas y flores silvestres, incluyendo el apreciado lupino azul de Texas, lo transportarán de inmediato a un estado de relajación vacacional.
Llegar allí: Opte por conducir por la I-44 a través de Wichita Falls, una ruta tranquila y pintoresca, evitando el tráfico de Dallas.
Donde quedarse: Una gran opción es Hoffman Haus (608 E Creek St, Fredericksburg, 830-997-6739, hoffmanhaus.com), un pintoresco bed and breakfast
Compuesto por pequeñas casas de campo equipadas con cocina americana. La propiedad ofrece casas de campo de una o dos plantas e incluso una cabaña rústica de madera. Acurrúquese con sus hijos en uno de los columpios del porche o juegue al aire libre en los jardines. Por la mañana, se entrega un desayuno tipo picnic a domicilio (¡qué práctico!) para los pequeños dormilones. El desayuno diario incluye tostadas francesas con huevos, tocino y fruta variada, un pastel de arándanos, gofres, huevos florentinos u otras delicias gourmet.
Qué hacer: Los terrenos de 3.5 acres del Complejo del Museo Pioneer (325 W Main St, Fredericksburg, 830-990-8441, museopioner.net) es la manera perfecta de presentarles a los niños la época de los pioneros alemanes del siglo XIX. Visiten la Casa Dominical de la familia Weber, que se usaba los fines de semana cuando la familia viajaba siete millas o más el sábado para intercambiar productos, se quedaban en la casa y asistían a la iglesia el domingo, y luego regresaban a su granja. Visiten la casa por su cuenta o con una visita guiada para aprender cómo era la vida cotidiana de los pioneros. No olviden visitar el ahumadero, los baños públicos y el granero. Pasen por el encantador y familiar Emma and Ollie Café (19 S Washington St, Fredericksburg, 607-830-383). emmaolliefbg.comEsta encantadora cafetería rural abre para desayuno y almuerzo de miércoles a sábado. El brunch dominical ofrece comida casera preparada desde cero, servida en vajilla esmaltada estilo rústico. Pruebe la deliciosa tostada de tomate: pan tostado con mermelada de tocino, queso de cabra, tomates asados y rúcula, cubierto con un huevo estrellado. Para los niños, prueben el Lil' Ollie: tostada, dos huevos y tocino, o los panqueques infantiles. Se sirven beignets recién hechos espolvoreados con azúcar glas durante todo el día. ¡Pida algunos para llevar!
En 1972, el presidente Lyndon Johnson donó 600 acres de su rancho familiar al Servicio de Parques Nacionales para crear el Parque Histórico Nacional Lyndon B. Johnson (100 Ladybird Ln, Johnson City, 830-868-7128, nps.gov/lyjo/index.htm) para ser conservado como rancho en funcionamiento. Los descendientes actuales del ganado Hereford de LBJ se pueden identificar por su marca. Johnson pasó aproximadamente una cuarta parte de su presidencia gobernando desde el rancho "Texas White House", repleto de sedes del Servicio Secreto, un sistema de comunicación y el avión Lockeed C-13 JetStar con capacidad para 140 pasajeros, apodado Air Force One Half. Se añadió una pista de aterrizaje asfaltada de 6,300 metros a la propiedad del rancho para que Johnson pudiera viajar fácilmente desde las bases aéreas de Austin o San Antonio hasta su rancho. Entre los lugares destacados del terreno se encuentran el cementerio familiar Johnson, la escuela Junction, de una sola aula, donde Johnson, de 4 años, aprendió a leer, y la casa natal reconstruida.
Equipe a la familia con zapatos de senderismo resistentes para una excursión al Área Natural Estatal Enchanted Rock (16710 Ranch Rd 965, Fredericksburg, 830-685-3636, tpwd.texas.gov/state-parks/enchantedrock) para contemplar la imponente cúpula de granito rosa de Texas Hill Country. Con una altura de entre 425 y 1,825 metros sobre el nivel del mar, Enchanted Rock ofrece 11 kilómetros de senderos, incluyendo uno que sube a la cima para disfrutar de una vista panorámica de 360 grados de la región montañosa circundante. Nota: Para acceder a las rutas de senderismo, se necesita un pase diario reservado con antelación en línea.
Una visita a Fredericksburg no está completa sin una parada en Das Peach Haus (1406 S US Hwy 87, Fredericksburg, 866-997-8969, daspeachhaus.com), un negocio familiar con 50 años de experiencia. Inicialmente un puesto de frutas al borde de la carretera especializado en melocotones, el negocio, propiedad de Fischer y Wieser, ha crecido con el paso de las décadas. Ofrece mermeladas, salsas y una escuela de cocina; anime a los niños a probar muestras y elegir su mermelada favorita para llevar a casa. Entre los imprescindibles se encuentran la salsa original de frambuesa asada y chipotle, la más vendida (perfecta para acompañar solomillo de cerdo o ternera) y la salsa para pasta de pimiento asado orgánico de mamá, cocinada a fuego lento.
Extras: Considere visitar Texas Hill Country durante la Navidad, ya que la festividad es MUY importante en Fredericksburg. La plaza Marketplaz (126 W Main St) se asemeja a los mercados navideños que se encuentran en Alemania y gran parte de Europa durante la temporada navideña. A finales de noviembre, se ilumina una pirámide navideña alemana de 26 metros, con un carrusel navideño giratorio como pieza central. En Main Street, elija entre más de 150 tiendas para pasear, incluyendo tiendas navideñas abiertas todo el año especializadas en intrincados adornos artesanales alemanes. Después, lleve a la familia a la Eisbahn, una pista de patinaje sobre hielo al aire libre. Encuentre aún más actividades navideñas en visitfredericksburgtx.com/events-categories/holiday-events.
Sea cual sea la época del año que visites, seguro encontrarás diversión familiar en Fredericksburg. ¡Feliz viaje a Hill Country!
