A este le llamo "Queso de Salchicha Desaparecida" porque no tardó mucho en acabarse. Se lo serví a un grupo de adolescentes y me aseguraron que les pareció espectacular.
Aunque a muchos jóvenes de 14 y 15 años les haya encantado por su delicioso sabor a queso, a mí me encanta porque es facilísimo. Se prepara en menos de 10 minutos y luego solo un par de horas a alta potencia en la olla de cocción lenta para que quede como lava. Mientras preparas tu bufé del Super Bowl, la olla de cocción lenta hace el trabajo por ti.
Ingredientes:
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 1 bloque de queso Velveeta, cortado en cubos grandes
- 8 oz. queso crema
- 8 oz de queso americano blanco
- Lata de 28 oz de tomates y chiles verdes Rotel
Ingredientes:
- Dore la salchicha en una sartén hasta que esté bien cocida. Escúrrala sobre papel absorbente y resérvela.
- Picar los quesos en trozos grandes y colocarlos en una olla de cocción lenta.
- Tapa con Rotel y salchicha.
- Calentar a fuego alto hasta que el queso se derrita y mezclar todo.
- Sirva con sus tortillas chips favoritas.
¡Disfrútalo y pasa una gran fiesta del Super Bowl!
Para más información sobre Stephanie, visita su blog en www.hugskissesandsnot.com.
