Calabacines blandos. Bayas mohosas. Esa mezcla de primavera que compraste el sábado pasado cuando soñabas con ser mejor persona. Incluso con la planificación de comidas y un niño en edad preescolar que come pepinos como si fueran caramelos, nuestra familia no es perfecta a la hora de eliminar el desperdicio de comida.
Durante años, bolsas viscosas de lechuga y manzanas blandas acababan en la basura. Hoy, las reciclamos.
Nuestra familia añadió un huerto a nuestro patio trasero en 2020. Tras una primera temporada exitosa de guisantes, tomates y demasiados pimientos, mi esposo se interesó en el compostaje a pequeña escala para mejorar la salud del suelo en nuestros bancales elevados. Estuve de acuerdo en que era importante (es terrible desperdiciar una cáscara), pero ambos trabajamos a tiempo completo y, con un niño pequeño, necesitaba que... de forma sencillaEntonces empezamos poco a poco.
El compost es materia orgánica descompuesta que mejora el suelo y ayuda a las plantas a crecer. No es tierra, sino materia en descomposición que se puede usar como fertilizante. Se puede comprar compost, pero la mayoría de nosotros tenemos los ingredientes para prepararlo: restos de frutas y verduras (sin grasas ni aceites), cáscaras de huevo, posos de café, desechos de jardín como hojas y recortes de césped, humedad, un poco de espacio y tiempo. La Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma... un gran recurso Para empezar, al igual que el Agencia de Protección del Medio Ambiente.
En lugar de construir una pila de compost en el suelo que tendríamos que remover a mano, optamos por un compostador giratorio. como ésteNuestra hija tenía 2 años cuando añadimos esto a nuestro jardín, y estoy segura de que si alguna vez tiene la oportunidad de competir en El Precio Justo, sus años de experiencia con la compostera junto a nosotros la habrán preparado para darlo todo y llegar al Showcase Showdown.
Para recoger los restos de comida, empezamos con un recipiente con tapa en la encimera. Compramos pequeñas bolsas compostables para evitar que el cubo se ensuciara y nos añadiera otra tarea (lavarla). Aunque a nuestro hijo le encantaba ayudar a sacar las bolsas de restos, aprendí algunas lecciones ese primer verano:
- Es una invitación para que las moscas de la fruta se unan a tu familia. Para siempre.
- Si bien es mejor hacer que los restos de frutas y verduras sean pequeños, para que se descompongan más rápido, un recipiente grande hizo que fuera más probable que tirara corazones de manzana enteros y nunca mirara atrás.
- ¿Esas prácticas bolsitas compostables? Se descomponen en comercial Compostaje, no nuestro pequeño vaso. Ups.
En el segundo año, simplificamos. Empezamos a usar un recipiente alto de plástico (como los de sopa para llevar) y lo guardamos en la puerta del refrigerador. No había bichos, el tamaño compacto me obligaba a cortar las sobras, y no había que comprar nada extra.
Para quienes compostan en el patio trasero y por primera vez, se habla mucho de los restos de cocina, pero las hojas son fundamentales para el éxito de su pila de compost. Según la Extensión Universitaria de OSU, en Oklahoma, los recortes de césped y los restos de poda representan hasta 25% de los residuos de una comunidadEn lugar de rastrillar las hojas y enviarlas al vertedero de la ciudad, puedes usarlas para hacer compost. (¿Te interesa el compostaje perezoso? También puedes simplemente dejar hojas en el suelo, donde fertilizarán el suelo a medida que se descomponen por sí solos).
Nuestro vaso es solo el comienzo, ¡pero funciona! El otoño pasado, lo abrí para echar restos de comida y encontré una plántula de calabaza creciendo. interior El compostador oscuro. Ha sido una excelente manera de hablar sobre el reciclaje en acción y sobre cómo cuidar los residuos con nuestro hijo de 4 años; además, es una extensión natural de la diversión que ya tenemos en nuestro jardín. ¡Feliz jardinería!
Lindsay Thomas es la directora de asuntos públicos de la Fundación de Investigación Médica de Oklahoma. Vive en Oklahoma City con su esposo, su hijo en edad preescolar y su perro, que parece un Muppet.
