El otoño es la mejor época para conseguir manzanas y encontrarlas en todas sus variedades. Ahora es un buen momento para conseguir diferentes colores y variedades y hablar con tus hijos sobre ellas.
Vayan a la tienda de su barrio y elijan unos tres tipos de manzanas diferentes. De distintos colores, variedades y tamaños. Pídale a su hijo que les ayude a decidir qué tipos probar.
Llévenlas a casa y pruébenlas. Hablen sobre los colores y ordénelas por tamaño. ¿Tienen todas la misma cantidad de semillas? Pruébenlas. ¿Son dulces o ácidas? ¿Encontraron una nueva favorita?
Sorpresa de manzana
¿Sabías que cuando cortas una manzana por la parte más ancha, esconde una sorpresa? ¡Al cortarla, se esconde una estrella! Mi hijo de 5 años llegó del colegio y me dijo que abriera una manzana para ver la sorpresa. Me pareció genial.
Manzana crujiente
AAdaptado del libro de cocina Better Homes and Gardens (el libro de cocina favorito de mi madre).
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
- 5 tazas de manzanas peladas, sin corazón y cortadas en rodajas (las manzanas dulces son agradables) 2 a 4 cucharadas de azúcar blanca
- ½ taza de avena regular en hojuelas
- ½ taza de azúcar morena compacta
- ¼ de taza de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida o canela
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de nueces picadas o coco (opcional)
- Helado de vainilla (opcional)
Cómo llegar:
- Precalentar el horno a 375 grados.
- Coloque la fruta en un molde cuadrado para hornear de 2 cuartos de galón sin engrasar. Agregue el azúcar.
- Para la cobertura, en un tazón, mezcle la avena, el azúcar moreno, la harina y la nuez moscada o la canela. Incorpore la mantequilla, revolviendo hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Incorpore las nueces o el coco. Espolvoree la cobertura sobre el relleno.
- Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura dorada. Sírvalo caliente con helado o crema ligera.
Datos curiosos sobre la manzana
- Hay 2,500 variedades de manzanas cultivadas en EE.UU.
- Las diferentes variedades de manzanas tienen diferentes cantidades de semillas en su interior.
- La piel de una manzana contiene más vitamina C que el interior.
Descubra más sobre las manzanas.
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