Para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición en marzo, el Departamento de Salud del Condado de la Ciudad de Oklahoma (OCCHD) y Wellness Now se unen al esfuerzo para hacer que el objetivo de comer más frutas y verduras sea divertido y fácil.
El Mes Nacional de la Nutrición es una campaña anual que centra la atención en la importancia de realizar elecciones alimentarias informadas y de tener hábitos saludables de alimentación y actividad física.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), solo el 15 % de los habitantes de Oklahoma consumen las 5 frutas y verduras recomendadas al día. "Queremos difundir que comer más frutas y verduras no es tan difícil ni requiere tanto tiempo si se siguen las estrategias adecuadas", afirma Paul Deaver, coordinador de Nutrición y Acondicionamiento Físico de OCCHD Wellness Now.
En asociación con Shape Your Future y el Grupo de trabajo sobre obesidad del Plan de mejora de la salud de Oklahoma, Wellness Now alienta a los residentes del condado de Oklahoma a explorar “Frutas y verduras: más importa” (www.frutasyveggiesmorematters.org) como un recurso para ayudar a las familias a incorporar alimentos más saludables a su vida diaria.
“Uno de los grandes malentendidos es que las personas necesitan modificar drásticamente sus hábitos alimenticios y de compra para estar más sanas”, dice Deaver. “Pero con cambios mínimos y un poco de planificación, es bastante fácil incorporar más frutas y verduras a nuestras vidas”.
Fruits & Veggies—More Matters ofrece 10 consejos realistas para quienes planifican y compran comidas:
- Frutas secas – Aprovecha el amplio surtido de frutos secos disponibles y adereza tus cereales o ensaladas, o simplemente disfrútalos como snack.
- Sobras – Reutiliza las sobras para crear una comida completamente nueva. Úsalas en wraps o sándwiches, para quesadillas, en guisos o con pasta.
- Tiendas de conveniencia – Compre algunas frutas y verduras congeladas o enlatadas para más adelante en la semana o para las noches ocupadas.
- Experimentot – Probar nuevas frutas o verduras o preparar una que ya conozca de una forma diferente.
- Combinación de condimentoss – Compre verduras congeladas simples (sin condimentar) y cree combinaciones de condimentos usando hierbas, jugo de limón o ajo para mantener alejadas la grasa y la sal.
- 100% jugo – ¡Busca jugos de frutas y verduras que digan 100% jugo!
- Batidos para el desayuno – La fruta congelada es ideal para preparar batidos para el desayuno o para llevar.
- Fácil de agarrar y llevar – Llena ese frutero para que tú y tu familia podáis cogerlo y listo.
- Comidas sin carne Planifica una o más comidas sin carne para la semana. Hay infinitas posibilidades para usar frijoles secos o enlatados. ¡Además, son económicos! Explora la variedad en tu tienda.
- Hacer más – Planifique las sobras para tener una comida lista.
Para obtener más información sobre cómo incorporar más frutas y verduras a su dieta, incluida la planificación de comidas, formas de servirlas, recetas, cultivar sus propios alimentos y comprar localmente, o iniciativas del Mes Nacional de la Nutrición, visite www.ShapeYourFutureOK.com, www.eatright.org/nnm/y el ámbito www.frutasyveggiesmorematters.org.
Para obtener más información sobre Wellness Now, visite www.OCCHD.org/wellnessnow.
